Patricia Heaton visar hur du kastar en fest i hennes nya matnätverksserie
Med tillstånd av matnätverket När det är middagstid på Mitten , harrad mamma Frankie Heck tar med sig uttaget. På Alla älskar Raymond , Debra Barone var bara bra på att göra citron kyckling, och ärligt talat, det var inte så bra. Men kvinnan bakom båda karaktärerna, två gånger Emmy-vinnaren Patricia Heaton, är en mördare i köket! Vill du ha bevis? Ta en cocktail - gör den till en dubbel - och gå med henne till den nya Food Network-serien Patricia Heaton-fester, premiering lördag 26 oktober (kl. 11.00).
Du behöver inte degen eller uppmärksamheten eller ytterligare ett projekt som suger upp din tid. Varför göra detta till mat-TV?
Jag är alltid på väg till ett annat äventyr, och denna show tvingar mig att använda nya delar av min hjärna. Att laga högt är svårt! När jag lagar hemma tittar jag på historier om sanna brott på TV. Spoiler alert: Det är alltid mannen som gjorde det. Men på min matshow måste jag laga mat och beskriva varje steg tydligt så att människorna hemma kan göra det också och prata om mitt liv, min familj, min karriär. Du måste skära, tärna och bli bländande. Efter 10 timmar om dagen var jag död! På Mitten , de ger mig ett manus. Jag säger linjerna. Om jag gör dem fel, korrigerar de mig. Sedan går jag hem. Att agera är så mycket lättare!
Så vad är ditt råd till nybörjare?
Håll det enkelt. Håll det roligt. Och var inte rädd. Den här säsongen visar jag dig hur man lagar mat för fotbollsfest, Halloween, bröllopsdagar, damkväll, barnkväll. Tror inte att du måste vara Martha Stewart och skapa hand-stenciled platsinställningar och fem-rätters måltider, varje kurs i par med rätt vin. Puh-leeze! När jag går till en väns hus för middag, är jag så upphetsad att jag inte behöver laga mat som jag älskar allt ! Du har redan lyckats bara genom att bjuda in människor.
Hoppades du upp för att bli bra i köket?
Knappast. Min mamma, Gud vilar sin själ, var en underbar kvinna, men hon gjorde mycket få rätter och de hade alla kött - hamburgare, köttbröd, den typen av saker. Hon brukade titta på Julia Child på TV och skriva ner alla recept och jag såg henne aldrig göra ens! Så hon hade intresset, bara inte lutningen. Det var inte förrän jag tog examen och flyttade till New York att jag började lära mig om mat tack vare alla mina icke-agerar jobb. Jag gjorde rumservice på ett hotell i några år och arbetade också för en festplaneringsbyrå där jag lärde mig allt om underhållande och dekorering. Har du ett bord? Jag kan tabellbilda det.
Men hur lyckas du vara Suzy Homemaker när du också har ett heltidsarbete och fyra barn?
Jag gör inte! När jag gifte mig för 25 år sedan (med skådespelaren David Hunt) hade jag en fantastisk tid att spela hemmafru. Jag skulle bjuda in folk och experimentera med recept som galna och verkligen hade en boll. Men sedan började min karriär och vi började få barn och min passion för matlagning gick i vägen. Nu när mina pojkar är äldre och mer oberoende kommer jag tillbaka mycket mer i köket. Men som Frankie på Mitten , Jag är fortfarande stor på take-out. Jag har en hel låda i mitt kök fylld med plastgafflar och de små paketen på ketchup. ( skrattar ) Och liksom Debra Barone har jag också haft min andel av kökkatastrofer! När det händer hjälper det att ha en förståelig familj. Och spannmål. Du måste absolut ha spannmål till hands. När saker och ting går fel kan du göra det alltid gå tillbaka till det.
Denna show är stor på sprit. I Halloween-avsnittet använder du till och med en vodka-flaska som en kavel.
För att vara ärlig tänkte jag ursprungligen 'Låt oss bara göra en show om cocktails.' Specifikt bourbon. Specifikt Maker's Mark. Det har alltid stått på min hinklista för att få någon att betala mig för att dricka på eftermiddagen. ( skrattar ) Men Food Network ville ha något lite bredare. Gissa.
Hur tror du att du skulle prissätta på en av dessa galna matkonkurrensshower som Chefskock ?
Låt oss säga det så här. Jag skulle bli en riktigt bra domare.
